A kerti zsázsa (Lepidium sativum)
Kezdő kertészkedőknek sem jelent gondot a kerti zsázsa nevelése, mivel nagyon egyszerű és kevés gondozást igénylő fűszernövény. Nevelhetjük akár az...
Egy roppant sokoldalú haszonnövény, mely a konyhában is kiválóan hasznosítható. Levendulán jellemzően a közönséges vagy keskenylevelű levendulát (Lavandula angustifolia) értjük, mely a levendulafajok közül...
Amikor Erdélyben járunk, mindig rácsodálkozom az út mellett álló emberekre, akik kitartóan árulják a frissen szedett áfonyát. Már akkor is felkeltette érdeklődésem az áfonya...
Az év egyik legelső zsenge gyümölcse az egres. Lassan elérkezik az idő, ilyenkor május legvégén június elején, hogy becsempésszük konyhánkba a tavasz első ízeit....
A kapor (Anethum graveolens) egyéves lágyszárú növény, melynek magassága akár másfél méter magas is lehet. Termése ikerkaszat, virágzata sárgás színezetű, levelei finoman szeldeltek.
A konyhában...
Amikor az ember virágot vásárol akár ajándékba, akár saját maga számára, szeretné a legszebb, legigénytelenebb fajtát kiválasztani, mivel azt szeretné, hogy virágja sokáig éljen...
A kakukkfű (Thymus vulgaris) egy nagyon kedvelt mediterrán fűszernövény, mely őshonos a Földközi-tengerrel határos országokban.
Hazánkban is gyakori lakója a fűszerkerteknek termesztett haszonnövényként. Észak-Afrikától Észak-Amerikáig...
Ha a fűszereket megfelelő mértékkel használjuk, kivételes illatokkal és ízekkel színesítik és gazdagítják ételeinket.
Különféle vitaminokat tartalmaznak, befolyásolják az étvágyat és serkentik az emésztést, nem...
A citromfű (Melissa officinalis) napjainkban fontos szerepet tölt be nagyon sok nemzet konyhakultúrájában. Valamikor a dél-európai kolostorok jellegzetes fűszernövényeként tartották számon. Sok helyen méhfűnek...
Az egész emberiség legjelentősebb erőforrását az éghajlat jelenti, melyet hasznosítani tudunk, de az éghajlat egyúttal magába foglal olyan tényezőket is, melyek kockázatosak is lehetnek....
Előző
