Fűszer- és gyógynövények

zsálya

Valamikor réges-régen úgy tartották, hogy ahol zsálya nő a kertben, minden betegségtől megmenekül a család. Nevezik kerti zsályának is ezt az évelő félcserjét, mely eredetileg...
kövér porcsin

A kövér porcsin (Portulaca oleracea) egyéves gyógy-és konyhakerti növény. A zöld levelű porcsin használható fűszerként, azonban a színes levelű kövér porcsin díszfajta. A növény...
rozmaring

„Rozmaringnak csak az a szokása Télen -nyáron lehajlik az ága Ha lehajlik újra kisarjadzik A szeretőm rólam álmodozik...” mondja a gyönyörű népdal.
zsázsa

A kerti zsázsa (Lepidium sativum) Kezdő kertészkedőknek sem jelent gondot a kerti zsázsa nevelése, mivel nagyon egyszerű és kevés gondozást igénylő fűszernövény. Nevelhetjük akár az...
metélőhagyma

A konyhakerti növényekkel benépesíthetjük a kerteket, az erkélyeket és még a teraszainkat is. Ezek a sokoldalú kedvencek nem igényelnek különösebb gondozást, cserépben és dézsában...

Egy roppant sokoldalú haszonnövény, mely a konyhában is kiválóan hasznosítható. Levendulán jellemzően a közönséges vagy keskenylevelű levendulát (Lavandula angustifolia) értjük, mely a levendulafajok közül...

A kapor (Anethum graveolens) egyéves lágyszárú növény, melynek magassága akár másfél méter magas is lehet. Termése ikerkaszat, virágzata sárgás színezetű, levelei finoman szeldeltek. A konyhában...
Kakukkfű

A kakukkfű (Thymus vulgaris) egy nagyon kedvelt mediterrán fűszernövény, mely őshonos a Földközi-tengerrel határos országokban. Hazánkban is gyakori lakója a fűszerkerteknek termesztett haszonnövényként. Észak-Afrikától Észak-Amerikáig...
Borsikafű

Ha a fűszereket megfelelő mértékkel használjuk, kivételes illatokkal és ízekkel színesítik és gazdagítják ételeinket. Különféle vitaminokat tartalmaznak, befolyásolják az étvágyat és serkentik az emésztést, nem...
citromfű

A citromfű (Melissa officinalis) napjainkban fontos szerepet tölt be nagyon sok nemzet konyhakultúrájában. Valamikor a dél-európai kolostorok jellegzetes fűszernövényeként tartották számon. Sok helyen méhfűnek...